수성구 중동 맛집 '가족뜰' – 40년 전통의 군만두와 83국수, 진정한 만두와 국수의 맛을 경험하다

 

대구 수성구 중동에 있는 '가족뜰'이라는 식당은 만두와 국수를 전문으로 하는 곳으로, 오랜 역사와 전통을 자랑하는 맛집입니다.

 

40년 이상의 세월 동안 아버지에서 아들로 이어지는 2대에 걸쳐 만두를 만들어온 '가족뜰'은 그 맛의 깊이가 남다릅니다.

 

오늘은 그곳에서 시그니쳐 메뉴인 군만두와 83국수를 맛보고, 그 맛을 블로그 독자들과 함께 나누고자 합니다.

1. '가족뜰'의 전통과 역사

'가족뜰'은 1983년에 대구 중구에서 문을 열어 영업을 시작한 이후 대를 이어 40년이 넘는 세월 동안 중구와 수성구 주민들에게 사랑받아 온 만두 전문 식당입니다.

이곳은 아버지가 시작한 만두집을 아들이 이어받아 운영하고 있으며, 그 전통을 그대로 이어가고 있습니다.

 

특히 '가족뜰'의 만두와 국수는 오랜 세월 동안 꾸준히 찾는 단골 손님들이 많아, 입소문을 타고 찾는 사람들도 많습니다.

 

전통적인 만두와 국수의 맛을 고수하며, 지역 주민들에게는 더없이 소중한 맛집으로 자리 잡았습니다. '가족뜰'이 자랑하는 군만두와 83국수는 단순한 음식이 아닌, 오랜 시간 동안 쌓인 노하우와 가정적인 정성으로 만들어진 소중한 맛입니다.

2. 시그니쳐 메뉴, 군만두

'가족뜰'의 시그니쳐 메뉴인 군만두는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 채워져 있는 만두입니다. 군만두를 한 입 베어 물면 바삭한 겉면이 입 안에서 사르르 부서지며, 그 안에 담긴 풍부한 육즙과 고소한 맛이 입안을 가득 채웁니다.

만두피가 얇고 쫄깃하면서도 바삭한 식감이 살아 있어, 씹을수록 그 맛의 깊이가 느껴집니다.

 

특히 만두 속에 들어 있는 재료들은 신선한 채소와 고기의 비율이 아주 잘 맞아, 한 입 먹을 때마다 고소함과 감칠맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 많은 사람들이 이 군만두를 '가족뜰'의 대표 메뉴로 꼽으며, 이 맛을 경험하기 위해서 다시 찾을 정도입니다.

3. 83국수, 그리고 그 특별한 맛

'가족뜰'의 또 다른 시그니쳐 메뉴인 83국수는 오랜 시간 동안 사랑받아 온 국수입니다.

83이라는 숫자의 의미는 1983년부터 이 국수를 만들어 팔기 시작해서 현재까지 계속 이어지고 있다는 의미라고 합니다.

83국수는 특별한 국물 맛이 특징인데, 국물이 맑고 깔끔하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 이 국수의 국물은 단순한 육수 맛이 아니라, 여러 가지 재료들이 조화를 이루어 깊고 풍부한 풍미가 납니다.

 

국수 자체도 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품이며, 국수와 국물의 조화가 정말 환상적입니다. 83국수는 맑고 시원한 국물이지만, 국물 속에 담긴 고기와 채소의 깊은 맛이 국수와 어우러져 정말 맛있습니다. 특히, 점심 시간에 83국수를 한 그릇 먹고 나면 속이 편안해지고 기분이 좋아지죠.

4. '가족뜰'의 따뜻한 분위기와 서비스

'가족뜰'은 그 맛뿐만 아니라, 따뜻한 분위기와 친절한 서비스로도 유명합니다. 작은 식당이지만, 직원들은 항상 웃음을 잃지 않고 손님을 맞이하며, 손님에게 최상의 서비스를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

 

또한, 식당 내부는 아늑하고 편안한 분위기로 꾸며져 있어, 가족, 친구들과 함께 오기 좋은 장소입니다.

식사를 하면서 이곳의 정겨운 분위기와 친절한 서비스는 음식의 맛을 한층 더 즐길 수 있게 만듭니다. 맛있는 음식을 먹으며 따뜻한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

 

사장님으로부터 이 식당의 유래와 대구 만두의 역사에 대해서도 설명들을 수 있어서 참 좋았습니다.

5. 주문과 가격대

'가족뜰'의 메뉴는 군만두와 83국수를 비롯해 다양한 만두와 국수들이 준비되어 있습니다. 군만두는 1인분 기준으로 적당한 양이 제공되며 가격은 6,500원이며, 83국수도 한 그릇에 6,500원에 판매되는 데  양도 충분합니다.

6. 마무리

'가족뜰'은 40년 이상의 오랜 전통을 자랑하는 만두와 국수 전문 식당으로, 군만두와 83국수는 그곳을 찾는 이유이자 매력을 더하는 대표 메뉴입니다.

 

전통의 맛을 고수하며, 변화하지 않는 맛으로 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있는 '가족뜰'에서의 식사는 정말 잊을 수 없는 경험이었습니다.

 

수성구 중동에서 진정한 만두와 국수의 맛을 경험하고 싶다면, 꼭 '가족뜰'을 방문해 보세요. 그곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛을 여러분도 경험하실 수 있을 것입니다.